Versgekookte ayaka’s: een kerstpakketje van bananenblad met draadjesvlees, omhulsd door maismeel
HILVERSUM – Vlak voor de kerstdagen toch nog naar de eilanden afreizen of een tas vol ayaka’s en andere lekkernijen inslaan. De Antilliaanse gemeenschap in Nederland bereidt zich voor op de kerstdagen.
Antilliaanse toko’s en cateringbedrijven worden op de dag voor kerst nog steeds gebeld met de vraag of er nog ayaka’s te koop zijn. Wie dit jaar ruim op tijd heeft besteld heeft geluk, want bestellingen worden vanwege de drukte al dagen geweigerd.